平时在处理山药时往往会引起人体手部出现不明的瘙痒，想要有效地缓解手部的瘙痒症状，主要有以下四种常见的方法：一是用火烤手;二是在手部瘙痒的部位抹上生姜;三是对手部进行短暂性的冷冻;四是在瘙痒的部位涂上一点醋。
山药是一种具有滋养强壮、有助消化、调理脾虚和腹泻功效的营养食物，但是在进食山药前对山药的处理工作通常都是比较费劲的，这是因为山药在去掉表皮后会有一层黏性的液体流出，一不小心接触到皮肤就会发生难以忍受的瘙痒感觉。那么，当山药引起的手部发生瘙痒时，该如何处理呢?
一、用火烤手。要注意，这不是让你把手伸到火里面去，而是让你将手放在火苗上方，然后不断翻转手掌，让手掌尽快热起来。这样做的原理主要是通过火的热度来加快渗入手部的皂角素的分解，从而缓解瘙痒的感觉。提醒患者在用火烤手时一定要注意安全，并掌握好手掌距离火苗的高度，切勿灼烧皮肤。
二、在手部瘙痒的部位抹上生姜。这是一个最常用也最方便的方法，这是因为生姜内挤出的汁液是具有止痒作用的。由于生姜里有能促进血液循环、温暖身体的挥发油，在瘙痒部位抹上生姜，止痒效果是非常明显的。
三、对瘙痒的手部进行短暂性冷冻。如果患者瘙痒的程度比较严重，在没有其他缓解方法的前提下，可以尝试将自己的手放在冰块里或者冰箱内暂时性冷冻一下，但时间不能过长。
四、在瘙痒的部位涂上醋。除了涂抹生姜外，在因为接触山药而出现瘙痒时，患者还可以选择在瘙痒的部位涂抹上一点醋，注意在涂上醋之前要先把自己的手洗干净，相信就能很快缓解。
平时在遇到因为接触山药而出现瘙痒的情况时，一定要采取正确的缓解方法来进行止痒，除了以上四个常见的方法外，还要注意在止痒时不要再接触山药，以免瘙痒症状变严重。长春中吉医院提示：注意要争取尽快止痒，不要因为拖拉而延误了导致瘙痒的情况恶化。
